Perché Sceglierci

3La Ristorazione

Perché sceglierci? “Colazioni strepitose” e “Cene prelibate”

Vi racconto un aneddoto sulle colazioni: è capitato che più di un ospite dopo aver osservato la varietà del nostro buffet ci abbia guardato e si sia lasciato andare in una divertita risata … “É davvero tanto!”. Lo dico sempre al responsabile di sala, anima ed artefice delle nostre colazioni, che mi ridurrà alla bancarotta, ma mi risponde che altrimenti le rimprovero che il buffet è triste. Lo Chef mi colpisce sempre per la Sua umiltà e disponibilità, non l’ho mai sentito dire un “no” alle richieste degli ospiti. Ogni sera riceve tanti complimenti ed ogni sera arrossisce. Recarci al mercato tutte le mattine all’alba per assicurarci il pesce più fresco, i formaggi più particolari, la frutta più gustosa, è per noi diventato un rito. A rendere il tutto più gradevole la simpatia dei nostri ragazzi di sala.